Garten

Unter Kräutern verstehen wir eigentlich die Gewürze, die wir in der Küche zur Zubereitung und Verfeinerung von Speisen verwenden. Kräuter haben tatsächlich eine lange Geschichte, die sie eng mit Heilpflanzen verbindet. Ursprünglich wurden Kräuter wie z.B. Thymian oder Kümmel zur geschmacklichen Verbesserung der Mahlzeiten herangezogen. Aber schnell hatte auch das einfache Volk entdeckt, dass bestimmte Pflanzen der Gesundheit zuträglich sind. Die vorbeugende Wirkung dieser Kräuter sollte den Menschen länger gesund erhalten. Waren die Menschen bereits erkrankt, zogen sie die spezielle Heilkundige zu Rate, die sich mit der Wirkung der einzelnen Kräuter auf den Menschen befasst haben. Sie stellten aus den Kräutern und Heilpflanzen Medizin zur Behandlung der Kranken zusammen - mal mit mehr, mal mit weniger Erfolg. Darin hat sich bis heute nicht viel geändert. Nur das die Kräuterauswahl heutzutage nicht mehr regional begrenzt ist, sondern wir auf Kräuter aus aller Welt zurückgreifen können. Und auch der Einsatz von Heilkräutern in der Medizin nimmt weiter stetig zu und unterstützt die klassische Medizin bei der Behandlung vieler Krankheiten.
Für den eigenen Garten stehen verschiedene Kräuter zur Verfügung. Sehr beliebt ist die Einrichtung einer Kräuterspirale im Garten, die die interessantesten Kräuter für die Küche beherbergt und zudem sehr dekorativ aussieht (und unheimlich gut duftet!)